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2005年09月05日
プラムソーダ
先日、友人の家へちょっと寄り道した時（押しかけたとも言う？）
プラムソーダをご馳走になりました。
彼女が作ったプラムソースに炭酸水を加えた飲み物。
プラムの赤い色がとてもきれい。
飲めば甘酸っぱく、炭酸がしゅわっとのどを通る。
おかわりしたいくらい、おいしかったのです。
うわあー、うわあー（おいしい）とはしゃいでいる私に
彼女が一言。
「このプラムソーダ。ひゃあひゃあが持っている本にも載っているよ！」
がーん。そうなのです。知っていました。
彼女に影響されて買った高山なおみさんの料理本に載っているのです。
きれいなプラムソーダの写真をみて
「美味しそうだな～。きれいだな～」と思いつつ、思っているだけでした・・・
というわけで、早速プラムを買って
プラムソースを作りました。
そしてこちらが、涼しげなプラムソーダ。
とても幸せな気分になれる飲み物です。
2005年07月30日
牛角
牛角の飯能店で夕食。
そんなに食べていない（加えて僕らは下戸）のに、
お会計が4,630円だった。
焼肉が高いことを再認識。
ちなみに焼肉だったら、狭山にある「紅牛」がおすすめ！
2005年04月14日
プチササミ
残業中に小腹がすいたので、オフィスの中を
徘徊していると「プチササミ」というおつまみを発見。
先日、会社でやった花見の残り物だと思って、
ぽりぽり食べ始める。パッケージを見ると、
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新鮮なササミを使って小型犬に最適なプチササミが
できあがりました。おやつやしつけのご褒美に！
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という記述。
犬のおやつだったのか・・・
どうりで堅いと思った。やれやれ・・・
2005年01月29日
燈の車（ひのくるま）
狭山市にあるラーメン屋、燈の車に行ってきた。
（デジカメ持って行くの忘れた）
メニューは、らーめんとつけ麺のシンプルな構成。
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らーめん（700円） 特製らーめん（900円）
つけめん（750円） 特製つけめん（950円）
※特製は、チャーシュー増量＋味付けたまご
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今日は特製ラーメンをいただくことにする。
炙ったチャーシューが絶品！（←これは妙案！）
スープもさっぱりしている割には、主張があって
全部飲んでしまった。
次回は、つけ麺にしよう。
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燈の車
狭山市中央4-24-8
営業時間： 19：00～22：30
（スープなくなり次第終了）
定休日： 水、木曜日
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※駐車場が無いので、斜め前のマックに駐車・・・
2005年01月15日
試食ノススメ
瑞穂の「ザ・モールみずほ」で食料品の買い物。
ここの食品売り場は試食がかなり充実している。
今日は、
グルコサミンヨーグルト→チルド餃子→あらびきウインナー
→おからドーナツ→豆腐カツレツ→ライスバーガー→惣菜パン
を試食した。（うち餃子とドーナツを購入）
「試食をすると買わないといけない」と思っている人がいるが、
そんなことは全くない。試食とは「試しに食べてみる」という
ことなので、食べてみて美味しかったら買えばいいのだ。
ただの冷やかしや食事の代わりに試食をするのは、もちろん
良いことではない。「買うかもしれない」という前提があって、
初めて試食は成立する。（自己保身じゃないよ）
2004年12月18日
インド料理 ノールジャハン
武蔵村山のインド料理店、ノールジャハンに行ってきた。
弟の友人、フィロズさんがやっているお店。
フィロズさんとは、初対面だったが実に気さくでいい人だった。
サッカーが好きで、ドイツに留学経験のある3？歳。
サモサ、タンドリチキン、フィッシュティッカ、シークカバブ
チキンカレー、マトンカレー、ナン、チャイ、マンゴーラッシー・・・
どれも本格的で、美味しかった。
なぜか（というか、いつも？）弟におごってもらった。
ごちそうさまでした。今度は僕が・・・
---【お店情報】---
インド料理 ノールジャハン
11：00～15：00 17：00～23：00
武蔵村山市大南1-3-2 村山マンションA-102
TEL.042-564-9911
※新青梅街道「三本榎」の信号を元日産工場方面へ
曲がり、「榎」信号の先の左側。駐車場は、お店の裏。
2004年11月16日
牛たん・豆腐・まぐろ GOCHIYA
歌舞伎町にあるGOCHIYAというお店へ。
お店の雰囲気も良く、牛たんも美味かった。
しかし、牛たん・豆腐・まぐろって何の脈絡も無いね。
--------＜4行日記＞--------
■事実： OさんとAくんと会い、一杯やる。
◆発見： 建設的な内容だと疲れない。
●教訓： 前向きに考えよう。（愚痴るのは簡単）
★宣言： 私は、友人に刺激を受けている人間です。
2004年11月14日
「とうふ坊」にて豆腐づくし
R嬢の企画で、鶴ヶ島の「とうふ坊」にて豆腐づくしのランチ。
Masterも含め、3人ともハーフコースを注文。
ハーフといえども、満腹です。
これ以上は食べられません。
そして。
あーだ、こーだとおしゃべりをしていたら
3時間もたっていました。
楽しい時間をありがとう！
--------＜4行日記＞--------
■事実： お豆腐のコース料理を食べた。
◆発見： どれもこれも、お豆腐だ（当たり前）。
●教訓： 一つの食材でも、様々な料理がある。
★宣言： 私は、食材の活かし方を見習っている人間です。
*うちの近くにも、おいしいお豆腐のお店があると嬉しいなあ。
2004年11月04日
オリジン弁当の豚汁
オリジン弁当の豚汁は、自分でカップに入れるようになっている。
そうなると、時間の経過とともに汁だけが残って、
具だけが減っていくことになる。実際、僕がお玉を
鍋の中に入れたとき、具の感触はほとんどなかった。
120円で「味噌汁」というのは、納得できなかったので
僕はわずかに残った具を根気よく、粘り強くカップに入れた。
今日の集中力があれば、ボトルシップも作れると思う。
--------＜4行日記＞--------
■事実： 自宅のプリンタを買い替えた。（EPSON→CANON）
◆発見： 6年前の機種とは比べものにならない。
●教訓： 技術は確実に進歩する。
★宣言： 私は、技術が進歩しても、古いモノを大切にしている人間です。
*古いEPSONは、hyahyaさんの実家へ嫁ぎます。6年間、お世話になりました。
2004年10月31日
イタリアンレストラン ロニオン
以前勤めていた会社の友人に昼食を誘われ、
石神井公園のロニオンへ行く。
石神井池のほとりにあり、ロケーション抜群のこのお店。
週末は行列ができるほど･･･
実は2年ほどすぐ近くに住んでいたことがあり
当時を思い出しながら、池のまわりを散歩したのでした。
--------＜4行日記＞--------
■事実： 数年ぶりに、石神井公園へ行った。
◆発見： 住んでいたアパートの隣にあった大豪邸が、マンション建設地になっていた！
●教訓： 時間とともに、街も変わる。
★宣言： 私は、街が変わっても、良さを見つけ出している人間です。
*この大豪邸、漫画『課長島耕作』の中にでてきたことがあるそうな。
個人的には、この場所に大規模マンションが建つのは、残念です。
2004年10月22日
硫黄山で温泉卵を売る ～休暇＠北海道 その3～
無数の噴気孔から噴気があがる硫黄山。
そこに温泉卵を売るご夫婦がいる。（おそらく夫婦）
観光客が通るたびに、おやじさんが
「卵いかがですかー、めんどりが産んだ卵～」
と声をかける。
「○×地鶏が産んだ卵」というならまだしも、
「めんどりが産んだ卵」って当たり前じゃないか！
と思いつつも、1個購入（100円）。
実はテントの中におばさんがいて、おやじさんを
巧みにコントロールしている。
「今日は何個売れたんだい？」
「ノルマ売るまで、テントには入れないよ」
というように。
ほのかに硫黄の味がする温泉卵はうまかった。
がんばれ、おやじさん。
2004年10月21日
知床番屋祭2004 ～休暇＠北海道 その2～
ウトロで開催されている知床番屋祭に行った。
知床の漁師さんが作業する「番屋」という小屋の中で、
新鮮な海の幸を炭火で焼いて食べることができる。
タラバガニ、ズワイガニ、サーモン、ほっけ、
たこ、つぶ、じゃがいも、アスパラ、とうきび・・・などなど。
中央のスペースでは、地元の若い漁師さんが
ほたて、キンキの切り身、イカを焼いていて活気があった。
イクラ丼もチャンチャン焼も美味かった。
ごちそうさまでした。
※4行日記はお休み
2004年10月20日
和商市場（釧路）の勝手丼 ～休暇＠北海道 その1～
釧路駅そばの和商市場で、「勝手丼」にTRY。
惣菜屋でごはんを買い、自分の好きな刺身を勝手にのせて
食べるのが勝手丼。さっそく発祥と言われる「田村」へ向かう。
画像は、相方hyahyaさんの勝手丼。
甘エビ、かに、サンマ、いくら、たらこ、サーモンをチョイス。
いや～これは美味かった。
※4行日記はお休み
2004年10月11日
大町の蕎麦屋 こばやし
下山後、相方の熱いリクエストにより
JR信濃大町駅近くの「こばやし」で蕎麦を食べた。
信州にしては珍しく濃い目のつゆで
ざるそばをおいしくいただきました。
（相方は、天ざるそば）
また山の帰りに寄らせてもらいます。
※今回の山行（爺ヶ岳・鹿島槍ヶ岳）は、
ひゃあひゃあ 山へ行くにて、近日公開予定。
※4行日記は今日までお休み。
2004年09月27日
食の乱れ
久しぶりに塩豚を作る。
豚ばら肉のかたまりに塩をすり込み、
ラップでぎゅっと包んでビニール袋に入れ
冷蔵庫で眠らせる。
5日後に塩豚と白菜のスープ煮を作る予定。
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前の職場で、隣の席に座っていた女性に影響されたものの一つ。
高山なおみさんの『のんびり作るおいしい料理』
という本を見ながら作っています。
--------＜4行日記＞--------
■事実： 自宅で夕食を食べた。
◆気づき： ちゃんと料理を作ったのは久しぶりだ･･･
●教訓： 食生活の乱れは、生活の乱れにつながる。
★宣言： 私は、規則正しい食生活を送っている人間です。
*これで乱れた生活を立て直せるか!?
2004年09月26日
セロリ一生分
昨日、村治佳織さんのライブの後、
軽井沢の「トラットリア Primo」で遅めの夕食をとることにした。
温野菜をアンチョビが利いたクリームソースをつけていただく、
「バーニャカウダ」をサラダの代わりに注文した。この料理、
セロリが中心的役割を担っていることも知らずに・・・
僕はいくつかのポリシーをもって、日々生活を送っている。
その中で、「出されたものは、残さず全て食べる」というものがある。
とは言うものの、僕にも苦手な（どうしても無理な）食べ物がある。
しそ、シナモン、そしてセロリ。
僕は意を決して、セロリの葉も茎も何もかも全て食べた。
おかげで涙目になるし、口から食べ物はこぼれるし、恥ずかしながら
いい年した大人がみっともなかったと思う。
この有様では、「食わず嫌い王」には出演できないな、と痛感。
まぁ呼ばれることもないけどね。
追記：
マルゲリータ、ペペロンチーノ、美味しかった。
ごちそうさまでした。
--------＜4行日記＞--------
■事実： セロリを食べた。
◆気づき： やっぱりセロリはダメだ。
●教訓： 好き嫌いせず、何でも食べよう。
★宣言： 私は、バランスよく野菜を食べている人間です。
2004年09月24日
メロンパンとシオカゼ
新宿駅西口にある、「東京メロンパン」。
少し前から気になっていて、今朝１つ購入してみた。
表面がカリカリで、中のパン生地はしっとり。
メロンパンが好物のみなさん、ぜひお試しあれ。
--------＜4行日記＞--------
■事実： 商談で横浜へ行った。
◆気づき： 潮の香りがした。
●教訓： 山だけでなく、海へも行こう。
★宣言： 私は、海も愛する人間です。